2020/08/26
花椰菜飯不稀奇?！ 你吃過「花椰菜義大利麵」嗎？
說到異國美食，不少人應該會想到義大利麵。
義大利麵種類繁多，長條形、半月形、螺旋、筆管狀，甚至貝殼狀、蝴蝶結狀等等都有。
搭配各種醬汁和食材後，蓋上一層焗烤…簡直人間美味！
只不過一般義大利麵是用杜蘭粗粒麵粉(semolina)做成的，在意身材的人可能會擔心熱量問題，
所以這次來跟大家介紹不使用麵粉，而是改用植物素材做成的義大利麵，還有植物原料做成的義大利麵醬！
Taste Republic 花椰菜義大利扁麵條 (Cauliflower Linguini)
近日來低熱量花椰菜飯食譜爆紅，不但能取代白米飯口感，還能補足餐食蔬菜量，讓健身族趨之若鶩。
今年4月美國Costco上市了一款花椰菜做成的義大利麵，含蛋，無麩質、無穀物、
非基因改造並取得猶太潔食認證(Kosher)，可作為蛋素者食用。使用花椰菜製成，讓義大利麵多了纖維，
另還有維生素B和C這些營養素，且每3盎司含2.5份蔬菜。
只要煮2-3分鐘就能做出有嚼勁的完美義大利麵，具備「快速、美味、健康」三大優勢。
Banza鷹嘴豆義大利麵
用鷹嘴豆製成的義大利麵，無麩質，每3.5盎司含蛋白質23g，碳水化合物少了25%。
商品包含17種形狀的義大利麵、5種起司通心粉和2種鷹嘴豆飯。
吃起來就像一般義大利麵，在AMAZON上有超過1000則的5顆星✯✯✯✯✯評價。
EAT Howl 腰果起司醬 (搭配通心粉)
另外有一款腰果起司醬只用植物原料製成，不含乳製品。生腰果提供香濃營養的醬料基底，
營養酵母帶來起司般的美味，少許大蒜增添辛辣味，一點檸檬汁讓醬料更鮮活。
產品包含奢華的腰果起司醬和杜蘭粗粒麵粉(semolina)製成的通心粉，有經典腰果和墨西哥辣椒(Chipotle)兩種口味。
