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2020/12/11
甘酒是一種日本傳統的發酵飲料,雖字面上有「酒」,喝了卻不會醉,還對健康非常有益。甘酒含有高達350種以上的營養素,包括維生素B群、胺基酸、酵素、葡萄糖等,因其極高的價值備受矚目,故有「喝的點滴」美稱。
2020/09/02
若想促進消化、維持健康,經常喝“發酵乳”能有所幫助。發酵乳在全世界至少有400種,我們平常熟悉的養樂多、優乳或優格,其實只佔眾多發酵乳種類的其中一小部分。
2020/06/22
知名健康新聞指出:近年歐美掀起一股發酵飲品風潮,其中「康普茶(Kombucha)」連知名女星連瑪丹娜、葛妮絲派特洛、Lady Gaga都愛喝,且全球康普茶市場價值在2025年預計將超過50億美元。這麼厲害的飲品究竟是何方神聖呢?