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2021/03/13
在全球的素食風潮下,「植物奶」熱持續蔓延,連鎖咖啡店星巴克、cama café、路易莎紛紛推出了燕麥奶;而美國知名植物奶品牌「Califia Farms」的商品也引進台灣。除了常見的豆漿、燕麥奶、杏仁奶、椰奶,不知大家有沒有喝過豌豆奶?
2021/01/22
口感與風味幾可亂真的「植物肉」,是近年來風靡全球的新一代食尚。隨著民眾對全球暖化、環保、永續糧食等健康意識的抬頭,被譽為「未來食物」的植物肉,登上2020年美國食品連鎖超市全食市場(Whole Foods Market)公布的最新食品趨勢預測排名。
2020/12/31
近年來運動、路跑、與健身風潮橫掃全球,大家都認同運動有助維持健康、打造體態。 但您知道在劇烈運動後,反而會降低免疫功能,並增加感染機率嗎? 尤其每週運動超過三次、運動強度大的人,或職業運動員,更不能忽視這個問題。
2020/12/04
SOYJOY是日本大塚製藥於2006年4月推出的大豆營養棒,在台灣的便利店、超市各大通路及網路也都買得到。 近年蛋白質營養棒在全球都大受歡迎,其中原因與內含豐富的植物性蛋白質有關。
2020/10/08
不知道大家有沒有印象,今年四月鮮乳坊在群眾募資平台嘖嘖推出了台灣第一支「A2β酪蛋白鮮乳」,不到一天時間就突破了120萬元的集資目標。究竟是怎麼樣的鮮乳,可以這麼厲害呢?
2020/09/26
在注重健康與環境議題的趨勢下,素食產品越來越豐富,吃素也能攝取足夠的蛋白質。除了豆類、蔬菜、燕麥這些常見的食物以外,你有想過「木頭」也能成為蛋白質營養的來源嗎?
2020/07/06
心情不好、壓力大或無聊時刻,各式各樣美味的零食總能滿足我們的身心。零食魅力不只是令人上癮的滋味,吸睛包裝也能帶來療癒力量!
2020/06/29
在健康與運動產業興盛下,包括飲品、果凍、蛋白棒、粉末等各種蛋白質補充品越來越受歡迎。根據日本富士經濟的調查,蛋白粉在2019年的市場規模為329億日圓,且仍穩定成長。
2020/06/08
早餐是一天最重要的一餐,用充足營養啟動整天的活力。因此每天都要記得吃早餐! 長期耕耘早餐穀物的美國Earnest Eats公司,推出富含蛋白質營養、穀物纖維、維生素的高效早餐,美味、營養與效率兼顧,誘惑您晨起吃早餐。
2020/04/13
說到優格,就想到潔白純淨的顏色、酸酸甜甜的滋味和濃厚滑順的口感,一吃就停不下來。但是優格多半是以牛奶發酵製成,這表示素食者和乳品過敏者必須和這美味又可愛的食物說不,真是太殘忍了!